Změna otevírací doby kuchyně přes zimní sezónu Po-Pá denní menu od 10:30 - 13:00 nebo do vyprodání
V měsících Leden, Únor a Březen pro Vás připravujeme víkendové gastro akce. O jejich konání Vás budeme včas informovat. V těchto měsících bude naše kuchyně mimo gastro akci a denního menu uzavřena.
Zjistit víceUž od školy jsme s bráchou snili, že si jednou otevřeme vlastní restauraci….
Petr se vydal na zkušenou do Prahy. Začínal jako číšník, ale čím dál víc ho to táhlo k výčepu. Naučil se jak správně načepovat pivo na hladinku a dbá na to, abyste přesně takové pivo dostali vždy na stůl. Po návratu z Prahy působil 4 roky na Bukovanském mlýně jako provozní. Dnes je z něj zkušený manažer a chod restaurace má pevně ve svých rukou.
Martin dostal šanci pracovat v sousedním Německu. Začínal v hotelových restauracích a zkusil si i jaké je to pracovat v restauraci oceněné michelinskou hvězdou. Po 5 letech se vrátil do Čech a začal působit po boku šéfkuchaře Petra Hajného v pražských restauracích Villa Richter a Chagall´s Club Restaurant.
Poté se mu naskytla možnost odcestovat do Austrálie. Z původního půl roku se stalo 7 let. Prošel řadu restaurací zaměřujících se především na francouzskou kuchyni. Nejvíce zkušeností získal pod vedením japonského šéfkuchaře Yoshiho Usami, se kterými jsou dodnes přáteli.
Po - Pá: 10:30 - 22:00
So - Ne: 12:00 - 22:00